ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଆଖୁ ଏବଂ ବାଉଁଶରୁ ତିଆରି ଏକ "ସବୁଜ" ଟେବୁଲୱାୟାର ସେଟ୍ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି ଯାହା ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କପ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଏକକ-ବ୍ୟବହାର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରର ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ହେବାର ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ଦେଉଛି। ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କିମ୍ବା ବାୟୋଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ପଲିମରଗୁଡ଼ିକ ପଚିବା ପାଇଁ 450 ବର୍ଷ କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମୟ ନେଇପାରେ, ଏହି ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ସାମଗ୍ରୀ ମାତ୍ର 60 ଦିନରେ ପଚିଯାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସକାଳ କଫି କିମ୍ବା ଟେକଆୱେ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସଫା। ଏହି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବିକଳ୍ପ ବିଷୟରେ ଏକ ପ୍ରବନ୍ଧ 12 ନଭେମ୍ବର 2020 ରେ ମ୍ୟାଟର ଜର୍ଣ୍ଣାଲରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଥିଲା।
"ସତ କହିବାକୁ ଗଲେ, ୨୦୦୭ ମସିହାରେ ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଆମେରିକା ଆସିଥିଲି, ସୁପରମାର୍କେଟ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ଥରେ ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରର ବ୍ୟାପକତା ଦେଖି ମୁଁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯାଇଥିଲି," ଉତ୍ତରପୂର୍ବ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ସମ୍ପୃକ୍ତ ଲେଖିକା ଜୁଲି ହୋଙ୍ଗଲି କୁହନ୍ତି। "ସେଗୁଡ଼ିକ ଆମର ଜୀବନକୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ପରିବେଶରେ ପଚି ନପାରିବା ଭଳି ଅଳିଆ ମଧ୍ୟ ହୋଇଯାଏ।" ପରେ, ସେମିନାର ଏବଂ ବୈଠକରେ ଅଧିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ର, ପ୍ଲେଟ୍ ଏବଂ କଟଲେରୀକୁ ଅଳିଆ ଗଦାରେ ଫିଙ୍ଗା ଯାଉଥିବା ଦେଖି ସେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲେ, "ଆମେ କ'ଣ ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବୁ?"
ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ରର ବିକଳ୍ପ ଖୋଜିବା ପାଇଁ, ଝୁ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସହଯୋଗୀମାନେ ବାଉଁଶ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଅପଚୟର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ: ଆଖୁ ବଗାସ୍ ଆଡକୁ ମୁହାଁଇଲେ। ଦଳ ଲମ୍ବା, ପତଳା ବାଉଁଶ ତନ୍ତୁକୁ ଛୋଟ, ଘନ ବଗାସ୍ ତନ୍ତୁ ସହିତ ବାନ୍ଧି ଏକ ଘନ ଜାଲ ତିଆରି କଲେ ଏବଂ ଏହି ଦୁଇଟି ସାମଗ୍ରୀରୁ ପାତ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲେ ଯାହା ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଭାବରେ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଜୈବବିଘଟନଶୀଳ। ଏହି ନୂତନ ପରିବେଶ-ଅନୁକୂଳ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପରି ଦୃଢ଼ ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଧରି ରଖିବାକୁ ସକ୍ଷମ ନୁହେଁ, ସେମାନେ ପୁନଃଚକ୍ରିତ ସାମଗ୍ରୀରୁ ତିଆରି ଜୈବବିଘଟନଶୀଳ ପାତ୍ର ଅପେକ୍ଷା ମଧ୍ୟ ସଫା, ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ। 30 ରୁ 45 ଦିନ ପରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ମାଟିରେ ପଚିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି ଏବଂ 60 ଦିନ ପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକୃତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି।
"ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ର ତିଆରି କରିବା ଏକ ସହଜ କାମ ନୁହେଁ। ସେଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଜୈବବିଘଟନଶୀଳ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ," ଝୁ କହିଥିଲେ। "ଗୋଟିଏ ପଟେ, ଆମକୁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ-ନିରାପଦ ସାମଗ୍ରୀ ଆବଶ୍ୟକ; ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଓଦା ହେଲେ ପାତ୍ରଟି ଉଚ୍ଚ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତିଯୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ବହୁତ ସଫା ହେବା ଉଚିତ, କାରଣ ଏହାକୁ ଗରମ କଫି ଏବଂ ଗରମ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ।"
ଗବେଷକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଆଲକାଇଲ କେଟେନେଡାଇମର (AKD) ଯୋଡିଥିଲେ, ଯାହା ଛାଞ୍ଚିତ ଟେବୁଲପାତ୍ରର ତେଲ ଏବଂ ଜଳ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଆର୍ଦ୍ର ପରିବେଶରେ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ। ଏହି ଉପାଦାନ ସହିତ, ନୂତନ ଟେବୁଲପାତ୍ର ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ଜୈବ ବିକ୍ରିୟଯୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ର, ଯେପରିକି ଅନ୍ୟ ଆଖୁ ବଗାସ୍ ଟେବୁଲପାତ୍ର ଏବଂ ଅଣ୍ଡା କାର୍ଟନ, ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତି, ତୈଳ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତତାରେ ପଛରେ ପକାଇଥାଏ।
ଗବେଷକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ କପ୍ଗୁଡ଼ିକର ଆଉ ଏକ ସୁବିଧା ଅଛି: ଏଥିରେ କାର୍ବନ ପାଦଚିହ୍ନ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇଛି। ନୂତନ ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ର ତୁଳନାରେ 97% କମ୍ CO2 ଏବଂ କାଗଜ ଏବଂ ଜୈବବିଘଟନଶୀଳ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ତୁଳନାରେ 65% କମ୍ CO2 ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଦଳର ପରବର୍ତ୍ତୀ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଶକ୍ତି ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ସହିତ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ କରିବା ପାଇଁ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ଆହୁରି ହ୍ରାସ କରିବା। ଯଦିଓ ନୂତନ ସାମଗ୍ରୀରୁ ତିଆରି କପ୍ଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟ ଜୈବବିଘଟନଶୀଳ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଠାରୁ ତିଆରି କପ୍ଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ ଦୁଇଗୁଣ ($2,333 ପ୍ରତି ଟନ୍) ($4,750 ପ୍ରତି ଟନ୍), ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କପ୍ଗୁଡ଼ିକ ଏବେ ବି ଟିକିଏ ଶସ୍ତା ($2,177 ପ୍ରତି ଟନ୍)।
"ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଡିସପୋଜେବଲ୍ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ରୋକିବା କଷ୍ଟକର କାରଣ ଏହା ଶସ୍ତା ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ," ଝୁ କହିଥିଲେ। "କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଭାବୁଛି ଏହି ଡିସପୋଜେବଲ୍ ପାତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ, ଜୈବବିକ୍ରିୟ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ଭଲ ସମାଧାନ ହେବ।"
ଉତ୍ସ: ଲିଉ ଚାଓ, ଲୁଆନ୍ ପେଙ୍ଗଚେଙ୍ଗ, ଲି କିଆଙ୍ଗ, ଚେଙ୍ଗ ଝେଙ୍ଗ, ସନ୍ ଜିଆଓ, କାଓ ଡାକ୍ସିଆନ ଏବଂ ଝୁ ହୋଙ୍ଗଲି, "ପ୍ଲାଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଆଖୁ-ବାଉଁଶ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ତନ୍ତୁରୁ ତିଆରି ଜୈବିକ ବିଘଟନଶୀଳ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ କମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲ୍ ଟେବୁଲୱେର୍," ମ୍ୟାଟର, ନଭେମ୍ବର 12, 2020। DOI: 10.1016/j.matt.2020.10.004
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୧୦-୨୦୨୫